Cовместимость по знаку зодиака
Cовместимость c селебрити

Узнайте совместимость по знаку зодиака

Биография Т. Колина Кэмпбелла, возраст, собственный капитал, жена, образование, биохимик, благотворительность, книги

Т. Колин Кэмпбелл ( Томас Колин Кэмпбелл) - американский биохимик, специализирующийся на влиянии питания на долгосрочное здоровье. Он является почетным профессором биохимии питания Корнельского университета им. Джейкоба Гулда Шурмана. Кэмпбелл стал известен своей пропагандой обезжиренных цельных продуктов и растительной диеты.







Он является автором более 300 исследовательских работ и трех книг: The China Study (2005, в соавторстве с его сыном Томасом М. Кэмпбеллом II, ставшей одной из самых продаваемых книг Америки о питании), Whole (2013) и Мошенничество с низким содержанием углеводов (2014).

эммануэль хадсон wild n out зарплата

Кэмпбелл снялся в американском документальном фильме 2011 года «Вилки над ножами». Кэмпбелл был одним из ведущих ученых Китайско-Корнелл-Оксфордского проекта по вопросам питания и болезней, созданного в 1983 году Корнельским университетом, Оксфордским университетом и Китайской академией профилактической медицины для изучения взаимосвязи между питанием и раком, сердцем. и нарушения обмена веществ. The New York Times назвала исследование «Гран-при эпидемиологии».

Т. Колин Кэмпбелл Возраст

Т. Колин Кэмпбелл родился 14 марта 1934 года в Соединенных Штатах Америки. По состоянию на 2019 год ему 85 лет.



Т. Колин Кэмпбелл Жена

Т. Колин Кэмпбелл женат на Карен Кэмпбелл. У пар родился ребенок, известный как Томас М. Кэмпбелл.

Т. Колин Кэмпбелл Образование

Т. Колин Кэмпбелл изучал доветеринарную медицину в Университете штата Пенсильвания, где получил степень бакалавра наук. в 1956 году, затем год учился в ветеринарной школе при Университете Джорджии.

Он завершил свою M.S. в области питания и биохимии в Корнельском университете в 1958 году, где он также учился у Клайва Маккея (известного своими исследованиями в области питания и старения) и получил докторскую степень. в области питания, биохимии и микробиологии в 1961 году, также в Корнельском университете.



Фото Т. Колина Кэмпбелла
Фото Т. Колина Кэмпбелла

Т. Колин Кэмпбелл Биохимик

Кэмпбелл присоединился к Массачусетскому технологическому институту в качестве научного сотрудника, затем 10 лет проработал в Технологическом отделе биохимии и питания Вирджинии, а затем вернулся в Корнелл в 1975 году, чтобы присоединиться к его отделу диетологии.

Кэмпбелл работал старшим научным советником Американского института исследований рака и входит в консультативный совет Комитета врачей по ответственной медицине.

Кэмпбелл известен, в частности, исследованиями, частично основанными на исследовании в Китае, которые, по-видимому, связывают потребление животного белка с развитием рака и сердечных заболеваний.



Т. Колин Кэмпбелл утверждает, что казеин, белок, содержащийся в молоке млекопитающих, является «самым значительным канцерогеном, который мы потребляем». Кэмпбелл придерживался «99% веганской» диеты примерно с 1990 года.

Он не считает себя вегетарианцем или веганом, потому что, по его словам, «они часто предполагают нечто иное, чем то, что я поддерживаю». Он сказал New York Times: «Идея в том, что мы должны есть цельные продукты.



Мы не должны полагаться на идею о том, что гены являются детерминантами нашего здоровья. Мы не должны полагаться на идею о том, что добавление питательных веществ - это способ получить питание, потому что это не так. Я говорю о цельных растительных продуктах '.

Загрузка ... Загрузка ...

С 1978 года он является членом нескольких экспертных групп Национальной академии наук США по безопасности пищевых продуктов и является почетным профессором Китайской академии профилактической медицины. Т. Колин Кэмпбелл фигурирует в документальных фильмах Forks Over Knives, Planet, Vegucated и PlantPure Nation, снятых сыном Кэмпбелла, Нельсоном Кэмпбеллом.

Т. Колин Кэмпбелл также входит в консультативный совет журнала Naked Food Magazine, для которого он также регулярно публикует статьи, посвященные растительной диете. В 2010 году после операции на сердце бывший президент США Билл Клинтон в основном придерживался растительной диеты, рекомендованной Дином Орнишем, Колдуэллом Эссельстином и Кэмпбеллом.

Он также является автором более 300 исследовательских работ и трех книг, The China Study (2005, в соавторстве с его сыном Томасом М. Т. Колин Кэмпбелл написал одну из своих книг, известную как Campbell II, которая стала одной из самых продаваемых книг Америки. о питании), Whole (2013) и The Low-Carb Fraud (2014).

Т. Колин Кэмпбелл представил свои фильмы в американском документальном фильме «Вилки над ножами» 2011 года. Т. Колин Кэмпбелл был одним из ведущих ученых Проекта Китая – Корнелла – Оксфорда по вопросам питания и болезней, основанного в 1983 г. Корнельским университетом.

Т. Колин Кэмпбелл Благотворительность

Он является основателем Центра исследований питания Т. Колина Кэмпбелла, организации 501c3, которая была создана для просвещения по вопросам цельной пищи и растительного образа жизни, который рекомендует Кэмпбелл. Центр сотрудничает с Корнеллом, чтобы предоставить онлайн-курс, который является основным направлением образовательных программ. Он является президентом совета директоров Центра.

Книги Т. Колина Кэмпбелла

  • Китайское исследование 2004 г.
  • Целое: переосмысление науки о питании, 2013 г.
  • Китайское исследование: наиболее полное исследование питания, когда-либо проводившееся T. 2007 г.
  • Китайское исследование, переработанное и расширенное издание: наиболее полное из когда-либо проводившихся исследований питания и поразительных последствий для диеты, потери веса и долгосрочного здоровья T. 2016
  • The Carolina What about Science Series: Что насчет еды, которую вы едите Т. 1981

Чистая стоимость

Т. Колин Кэмпбелл - американский биохимик, специализирующийся на влиянии питания на долгосрочное здоровье, состояние которого на 2019 год оценивается в 8 миллионов долларов.

Кейли Хартунг чистая стоимость

Рекомендации по диете

В 1980 году Т. Колин представил свой первый отчет о Консультативном комитете по диетическим рекомендациям (DG), автором которого стали двое моих друзей, ныне покойный профессор Гарвардской школы общественного здравоохранения Марк Хегстед, доктор философии. (представляющий Комитет Макговерна и USDA) и Аллан Форбс, доктор медицины, бывший руководитель отдела питания FDA.

С тех пор я по-прежнему живо интересовался отчетами за 5 лет. За последние 35 лет я почти не увидел прогресса в лучшем понимании диеты, питания и здоровья.

Это прискорбно, потому что эти отчеты служат руководством для санитарного просвещения, обедов в государственных школах, WIC (женщины, младенцы и дети) и других важных государственных программ. Я не вижу, чтобы этот отчет был более прогрессивным или проницательным, чем его предшественники.

Предыдущие отчеты включали новые слова и фразы, которые, к сожалению, не привели ни к каким реальным изменениям. Эти модификации кажутся больше предназначенными для внимания средств массовой информации, и я считаю их косметическими.

На протяжении десятилетий мы были свидетелями того, как рекомендации принимают форму квадрата («Базовая четверка»), превращенного в пирамиду, в обеденную тарелку и (почти) в круг - все с аналогичным содержанием.

Маркетинг - да, наука - нет. Неспособность более критически относиться к взаимосвязи между едой и здоровьем способствует сохранению статус-кво, который уже способствует потреблению продуктов питания, вызывающих дорогостоящие заболевания.

Для улучшения здоровья нации необходимо более действенное сообщение. Некоторых людей радует, что в отчете ГД за 2015 год упоминается связь между продуктами питания на основе домашнего скота и изменением климата.

Но министр сельского хозяйства США Вилсак уже заявил, что ассоциацию 'окружающая среда-продовольствие' вряд ли будут воспринимать всерьез. Читайте также Скотт Кэмпбелл Это совпадает с утверждением лидеров пищевой промышленности о том, что у комитета нет опыта в этой области.

Других впечатлила фраза «растительная пища» как свидетельство того, что в воздухе может быть просветление. К сожалению, я считаю, что простое использование этого языка без конкретизации является относительно поверхностным. К настоятельной необходимости реальных изменений в питании следует отнестись серьезно.

Комитету Генерального директора нравится развивать свои рекомендации, особенно на основе более подробного содержания и выводов Совета по пищевым продуктам и питанию (FNB) Института медицины (IOM). Таким образом, мои комментарии, в основном касающиеся научных доказательств, вероятно, следует направлять в FNB / IOM.

Резюме отчета FNB за 2002 год сделало необычное заявление, что до 35% белка связано с «минимизацией риска хронических заболеваний», когда достаточно 10% белка (RDA).

Рекомендация 35% белка была принята и до сих пор поддерживается комитетом DG. Например, продвижение 35% белка в качестве приемлемого уровня для школьных обедов и программ WIC - это катастрофа.

Фактически, у него была диета на основе цельных растений (WFPB) без добавления масла, которая может легко обеспечить 10-12% общего белка, что соответствует давно установленной рекомендуемой суточной норме (RDA) 9-10% белка. .

Он продолжал использовать верхний «безопасный» уровень белка в 35% от общего количества ежедневных диетических калорий, на мой взгляд, в высшей степени ненаучно и совершенно безответственно. Независимо от того, открыто это или нет, этот «безопасный» уровень белка имеет серьезные последствия практически для всего, что говорится о влиянии пищи и питательных веществ на здоровье человека.

Другой совет, имеющий гораздо более длительную историю, рекомендует отменить ограничение на потребление холестерина в 300 мг / день, «потому что имеющиеся данные не показывают заметной взаимосвязи между холестерином с пищей и холестерином в сыворотке». Я согласен с предположением, что связь диетического холестерина с холестерином в сыворотке очень слабая, если не вообще.

как похудел Эрик Аллан Крамер

Следует также добавить, что способность сывороточного холестерина прогнозировать сердечные заболевания у отдельных людей не особенно впечатляет, даже несмотря на то, что сывороточный холестерин полезен 1) для мониторинга зависящих от времени изменений риска заболевания для отдельных лиц при диетическом вмешательстве (т.е. индивидуальная дисперсия устранена) и 2) для сравнения состояния здоровья больших групп населения.

Диетический холестерин не является хорошим предиктором сердечных заболеваний или других дегенеративных заболеваний, если это основано на предположении, что холестерин конкретно вызывает сердечные заболевания. Но отмена этого диетического ограничения не должна восприниматься как приятная новость для плотоядных животных, и этот вывод остается необъяснимым комитетом.

В течение десятилетий необычное внимание к холестерину без учета других возможностей было исключительно редукционистской и вводящей в заблуждение интерпретацией.

Диетический холестерин может способствовать закупорке артерий, но на это заболевание приходится лишь небольшая часть (~ 10%) случаев ишемической болезни сердца. Слишком много внимания уделяется холестерину, как будто он является основной причиной болезней.

Такой фокус отвлекает внимание от гораздо более надежных доказательств того, что диета, богатая животным белком, которая представляет собой множество факторов риска, является основной диетической причиной сердечных заболеваний, рака и связанных с ними дегенеративных заболеваний.

В экспериментальных исследованиях на животных, начатых более века назад, животный белок (казеин), а не холестерин, был более ответственным за повышение уровня холестерина в крови и его связь с развитием атеросклероза.

Более поздние исследования (около 75 лет назад) на экспериментальных кроликах показали, что казеин (животный белок) в пять раз более эффективен, чем соевый белок (растительный белок), в повышении уровня холестерина в сыворотке крови и создании ангиогенеза (раннее сердечно-сосудистое заболевание).

Белки животных как группа более эффективны в повышении уровня холестерина в сыворотке в экспериментальных исследованиях на животных, чем белки растений как группа.

Хотя последующие исследования на людях, по-видимому, не реагируют на специфические эффекты казеина на уровни холестерина в сыворотке так же, как у экспериментальных животных, более широкая перспектива ясно показывает, что диеты с высоким содержанием животного белка повышают риск.

Часть этого объясняется прямым воздействием животного белка (по многим механизмам), а часть - из-за вытеснения цельной растительной пищи, содержащей питательные вещества, защищающие от болезней (например, антиоксиданты, сложные углеводы), также с помощью бесчисленных механизмов. .

Что касается смежной темы, следует поставить под сомнение давнее убеждение, что насыщенные жиры являются основной причиной сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

В отчете за 2015 год игнорируются исследования, показывающие, что диетический холестерин и насыщенные жиры являются индикаторами потребления животного белка, а следовательно, и животной пищи. Давняя тенденция делать выводы о причинной связи заболевания с жирами (например, насыщенными жирами, холестерином), преднамеренно или непреднамеренно

он был общепринятым на рынке, потому что он позволял удалять жир из продуктов животного происхождения (нежирное мясо, обезжиренное и обезжиренное молоко), таким образом поддерживая постоянное потребление этих продуктов.

Удаление белка из этих продуктов было невозможным, потому что это уже не могло даже отдаленно рассматриваться как одна и та же еда или одна и та же диета. В последнем отчете DG за 2015 год неоднократно высказывается предположение, что насыщенные жиры вредны для здоровья, поэтому рекомендуется контролировать их потребление.

Twitter

| ar | uk | bg | hu | vi | el | da | iw | id | es | it | ca | zh | ko | lv | lt | de | nl | no | pl | pt | ro | ru | sr | sk | sl | tl | th | tr | fi | fr | hi | hr | cs | sv | et | ja |