Аарон Санчес Биография, возраст, жена, шеф-повар, собственный капитал, рестораны и рецепты
Биография Аарона Санчеса
Аарон Санчес - знаменитый американский шеф-повар, ресторатор, телеведущий, автор поваренной книги и филантроп.
Аарон и его брат-близнец Родриго, профессионал из Нью-Йорка, родились в 1976 году в г. Эль-Пасо, Техас, Зареле Мартинес, ресторатору и автору нескольких кулинарных книг, и Адольфо Санчесу. Он начал готовить в раннем возрасте, помогая своей матери готовить традиционные мексиканские блюда для ее предприятия общественного питания. В 1984 году его семья переехала в Нью-Йорк, и его мать открыла известное кафе Marimba, а Санчес начал готовить на профессиональной кухне.
В 16 лет мать Санчеса отправила его в Новый Орлеан, чтобы провести лето, работая с поваром Полом Прюдомом. В 1994 году Санчес окончил колледж Дуайт и начал работать полный рабочий день в компании Prudhomme в Новом Орлеане. Аарон был женат на певице Ифе Мора с 2009 по 2012 год.У него также есть сын по имени Юма.В 21 серии 9 сезона MasterChef он рассказал, что его наставником был Джонатан Ваксман.
Аарон Санчес Карьера
Главный
Поработав у Прюдомма, в 1996 году Аарон вернулся на север, чтобы изучать кулинарное искусство в Университете Джонсон и Уэльс в Провиденсе, Род-Айленд. В том же году он вернулся в Нью-Йорк и работал на кухне в Patria под руководством нового латиноамериканского шеф-повара Дугласа Родригеса. Санчес познакомился со своим будущим партнером по бизнесу Алексом Гарсией, работая там. Гарсия покинул Патрию, чтобы открыть Erizo Latino в 1996 году, взяв с собой Санчеса, чтобы открыть ресторан. Отзывы были положительными, ресторан назван простым и непринужденным.
Он добавил, что еда очень вкусная, а лучшие блюда кухни - прекрасное введение в кулинарию Центральной и Южной Америки. Затем в L-Ray Санчес стал шеф-поваром. Затем он специализировался на продуктах из Карибского бассейна и Мексиканского залива. За этим последовала еще одна должность исполнительного шеф-повара в Isla, ресторане, вдохновленном дореволюционной Кубой. Санчес работал под руководством шеф-повара Рида Хирона в Rose Pistola после переезда в Сан-Франциско.
Эймон Ферлонг нанял Санчеса в 2000 году, чтобы открыть Paladar, пан-латинский ресторан в Нижнем Ист-Сайде. После открытия в феврале 2001 года он получил награду Time Out New York как лучший новый ресторан в Нижнем Ист-Сайде того года. В своем путеводителе по еде и питью 2002 года они назвали этот ресторан лучшим рестораном Латинской Америки. Paladar был отмечен как «красочный, оживленный цирк ресторана, в котором в равной степени сочетаются серьезная кулинария и серьезные вечеринки», и был назван журналом New York's Выбором критиков. Санчес продал свою долю в ресторане Paladar в 2010 году.
Санчес стал шеф-поваром мексиканской закусочной Centrio в Нью-Йорке, которая закрылась в 2012 году. Вместе с другим шеф-поваром Джоном Бешем в августе 2014 года они открыли еще один ресторан Johnny Sanchez в Балтиморе. Локация в Балтиморе закрылась в сентябре 2017 года. В октябре 2014 года в Новом Орлеане пара открыла вторую локацию Джонни Санчеса. Он присоединился к MasterChef US Season 8 в 2017 году в качестве судьи вместе с Гордоном Рамзи и Кристиной Този. Он заменил Грэма Эллиота, чтобы попробовать и помочь судить кулинарию и выпечку участников с Рамзи и Този.
Это должно было увенчать следующего Мастера Шефа. Он является экспертом во многих кулинарных технологиях и блюдах мировой кухни. Однако его фирменное блюдо - приготовление традиционной мексиканской кухни - часто используется в течение всего сезона. Он снялся в качестве гостя в первом эпизоде 2 сезона Гордона Рамзи «24 часа в ад и обратно» в качестве дополнительного экспедитора в 2019 году. Выяснилось, что он живет в двух кварталах от кафе Trolley Café в Новом Орлеане.
Аарон Санчес Возраст
Аарон родился 12 февраля 1976 года в США, по состоянию на 2019 год ему 43 года.
Аарон Санчес жена
Аарон Санчес женился на Ифе Санчес Мора в 2009 году, но развелся в 2012 году. Причина их неудачного брака, однако, не ясна, поскольку он любит держать свою личную жизнь в секрете.
Измерения тела Аарона Санчеса
- Высота: 5 футов и 8 дюймов
- Вес: 220 фунтов
- Цвет волос: нет в наличии
Аарон Санчес Чистая стоимость
Знаменитый шеф-повар Аарон Санчес, удостоенный наград, заработал 4 миллиона долларов благодаря своему успеху в качестве ресторатора.
Рестораны Аарона Санчеса
В 2010 году Санчес продал свою долю в ресторане Paladar. Санчес стал шеф-поваром мексиканской закусочной Centrico в Нью-Йорке, которая закрылась в 2012 году. Он является основателем и владельцем другого ресторана Johnny Sanchez в Балтиморе, который был открыт в августе 2014 года вместе с другим шеф-поваром Джоном Бешем.
Загрузка ... Загрузка ...Рецепты Аарона Санчеса
орчата
Ингредиенты
сколько стоит хупз
- 1 стакан длиннозерного белого риса, промытого
- 1 палочка корицы, желательно мексиканской, разбитая на кусочки, плюс еще для украшения
- 1/2 стакана сахара или по вкусу
- 1 столовая ложка молотой корицы, желательно мексиканской, для украшения
Направления
- Смешайте рис и палочку корицы с 4 стаканами воды в блендере; пульс для крупного помола. Переложите в большую миску и добавьте еще 4 стакана воды; выдержать при комнатной температуре 3 часа.
- Измельчите рисовую смесь в блендере порциями до получения однородной массы. Процедить через марлю или мелкое сито в кувшин. Добавьте сахар; холод.
- Перед подачей на стол хорошенько перемешайте орчату. Разлить в стаканы со льдом; украсьте палочками корицы и посыпкой молотой корицы.
Мексиканские пирожные Аарона Санчеса
Ингредиенты
- 2 палочки несоленого масла, плюс еще для смазки
- 2 стакана сахара
- 4 больших яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2/3 стакана качественного несладкого какао-порошка
- 1 стакан универсальной муки
- 1 чайная ложка молотой мексиканской корицы (Canela)
- 1/4 чайной ложки небольшого порошка чили или кайенского перца
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов пергаментной бумагой, оставив выступы с двух сторон. Прижмите бумагу к углам сковороды и слегка смажьте ее сливочным маслом.
- Растопите 2 части сливочного масла в кастрюле с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне; не кипятить. Снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте в кастрюлю сахар, яйца и ваниль и перемешайте деревянной ложкой до однородности.
- Добавьте какао, муку, корицу, порошок чили, соль и разрыхлитель и перемешайте до однородной массы. Выложите тесто на подготовленную форму и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет жидкой, 20-25 минут. Охладите в сковороде на решетке, затем используйте пергаментную бумагу, чтобы достать пирожные, прежде чем нарезать их.
Тако с говядиной: Карне Асада Тако
Ингредиенты
- 1 стейк по бокам, очищенный от лишнего жира
- 1 стакан маринованного перца халапеньо, включая морковь и лук, которые находятся в банке
- Соль и перец
- 8 кукурузных лепешек
- 1/4 стакана белого лука, крупно нарезанного
- 1/4 стакана листьев кинзы
- 2 столовые ложки соуса Арбол
- 1 столовая ложка рапсового масла и еще при необходимости
Направления
- Покройте фланг стейка с одной стороны маринованным перцем халапеньо, затем переверните, дайте настояться при комнатной температуре под крышкой на 1 час.
- Разогрейте гриль или жаровню.
- Приправить стейк с обеих сторон солью и перцем и выложить на горячий гриль или под жаровню. Готовьте стейк по 5-6 минут с каждой стороны (для средней прожарки), а затем нарежьте на кусочки размером 1/4 дюйма.
- Нагрейте небольшой сотейник и добавьте 1 столовую ложку масла канолы. Нагрейте кукурузные лепешки по 30 секунд с каждой стороны, при необходимости добавляя масла. Сложите 2 лепешки вместе, поместите мясо в центр лепешек и сверху положите лук и кинзу. Полейте чайной ложкой сальсы де Арбол на каждый тако.
Поваренная книга Аарона Санчеса
Санчес - автор поваренных книг в третьем поколении, Аарон написал две книги. Его первая книга «La Comida del Barrio» была опубликована в мае 2003 года. Его вторая книга «Простая еда, большой вкус: незабываемые мексиканские рецепты от моей кухни до вашей» была выпущена в октябре 2011 года.
Награды Аарона Санчеса
Страсть, целеустремленность и навыки Аарона Санчеса сделали его одним из ведущих современных латиноамериканских поваров мира. Признанный критиками и современниками, Аарон получил премию Джеймса Берда за программу телестудии и выступал в Белом доме в качестве приглашенного шеф-повара.
Часто задаваемые вопросы о Аарон Санчес
Кто Аарон Санчес ?
Он американский повар.
Сколько лет Аарон Санчес ?
По состоянию на 2019 год ему 43 года. Аарон Санчес родился в 1976 году.
Какой рост Аарон Санчес ?
Его рост составляет 5 футов 8 дюймов.
Является Аарон Санчес состоите в браке?
Аарон Санчес был женат на Санчесе Море, но в настоящее время ни с кем не помолвлен и не встречается
Сколько Аарон Санчес стоит?
Его состояние оценивается в 4 миллиона долларов США.
Где же Аарон Санчес жить?
Он живет в Новом Орлеане, Лос-Анджелес, США.
Является Аарон Санчес мертвый или живой?
Он еще жив и здоров.
Где Аарон Санчес сейчас же?
Он профессиональный повар.
Аарон Санчес Twitter
Аарон Санчес Instagram
сколько лет судье Алекс ФеррерПосмотреть этот пост в Instagram